ラーメン紀行 2023年02月04日 外食 トラックバック:0コメント:18

これはもう文化財。

ラーメンが大好きで、外では大概ラーメンをすすっていました。

ところが癌を患ってからは、食事制限もあったり外出も控えるようになり、

次第にラーメンから遠ざかってしまったのです。

そうなると不思議にラーメンへの執着もなくなったのですね。

でも、このラーメンだけはもう一度食べたいと思う店があります。

店のたたずまいからして究極と言うべきラーメン屋でした。

ここは偶然見つけたところで、門前仲町から永代通りを隅田川に向かって歩いてますと、

隅田川の手前、運河の名残りにかかった福島橋のたもとに、まるで映画のセットのような小屋と、

中華そば「おはる」の看板が目についたのですね。

これは立ち寄らないわけにはいきません。

昭和３６年創業といいますからこの場所で５０年以上、変わらぬ店構えで中華そばを供してきたのでしょう。

店主は８０歳を超えてまだ元気に麺を湯がいていて、ツユを仕込んでいるのは息子さん。

さて期待の中華そばですが、いい顔してます。

ゆで卵には飾り切りを入れるという、丁寧な仕事です。

そしてあっさり目なのに、だんだんコクがでてくるようなスープ・・・。

ともかく店も親父さんも中華そばも、なにもかもが絵に描いたようなラーメン天国でした。

ちなみに、店名「おはる」とは先に旅立った奥さんの名前だそうです。

でもこの「おはる」は４年前に閉じてしまいました。

息子さんはあとを継がなかったのですね。

本当に残念なことです。